关于您提出的“15号办离职还交五险一金吗”的问题，这主要取决于您所在公司的具体规定以及相关的法律法规。以下是对此问题的详细解答：

一、公司规定与常见做法

不同的公司对于员工离职当月社保的缴纳可能有不同的规定。一些公司规定，员工在15号之前离职的，当月减员，即原公司不给缴纳当月社保；而15号之后离职的，则次月减员，原公司仍会为员工缴纳当月社保。然而，这些规定并非统一标准，而是因公司而异。

二、法律法规依据

1. 《社会保险法》相关规定：

   • 根据《社会保险法》第58条，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这意味着，只要员工在职，无论时间长短，用人单位都有义务为其缴纳社保。
   • 同时，该法也规定，未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。这进一步强调了用人单位的缴费责任。

2. 《劳动合同法》相关规定：

   • 《劳动合同法》第十条规定，用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。这意味着，只要存在劳动关系，用人单位就应当为员工缴纳社保。

3. 各地人社、税务部门回复：

   • 多地人社、税务部门明确回复，只要员工与用人单位存在劳动关系，用人单位就需要为其缴纳社保。无论员工是月初离职还是月末入职，只要当月存在劳动关系，就应缴纳社保。

三、结论与建议

综上所述，根据法律法规的规定，只要您与用人单位在离职当月存在劳动关系，用人单位就有义务为您缴纳社保。因此，如果您在15号办理离职手续，但当月仍与用人单位存在劳动关系（即离职手续尚未完成或劳动关系尚未正式解除），那么用人单位应当为您缴纳当月的社保。

建议您在离职前与用人单位明确沟通社保缴纳的相关事宜，确保自己的权益得到保障。如果用人单位拒绝为您缴纳社保或存在其他违法行为，您可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。