如果你工作七天被辞退且口头约定没有工资，你可以采取以下措施来维护自己的权益：
首先，明确结论：你有权要求单位支付你这七天的工资，因为根据我国《劳动法》的规定，劳动者付出劳动就有权获得相应报酬。
接下来，是具体的维权步骤：
与用人单位协商：
- 直接和单位沟通，清楚地向对方表明，按照法律规定，他们有义务支付你这七天的工资。
- 协商时保持冷静，理性表达自己的诉求，并尝试寻求双方都能接受的解决方案。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 准备好劳动合同、考勤记录、工作证等能证明劳动关系和劳动时间的材料。
- 劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，如果用人单位逾期不支付，还可能被责令按照应付金额的50%-100%向你加付赔偿金。
申请劳动仲裁：
- 你也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书及相关证据，如劳动合同、考勤记录等。
- 仲裁委受理后会进行审理，并依法作出裁决。
提起诉讼：
- 如果你对仲裁结果不服，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持自己的诉求。
最后，一些额外的建议：
- 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 保留好所有与劳动关系相关的证据，以备不时之需。
- 如果遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。
总之，你的合法权益应得到保障，遇到这种情况要积极通过合法途径维权。