大米作为食品，同样适用产品质量法。以下是对此观点的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国产品质量法》第二条的规定，该法适用于在中华人民共和国境内从事产品生产、销售活动的单位和个人，包括产品的质量标准、检验、认证、监督以及违反该法的法律责任等。大米作为食品的一种，其生产、销售活动自然受到该法的调整和规范。

2. 大米作为食品的特性：

   • 大米是人们日常饮食中的重要组成部分，其质量直接关系到消费者的身体健康和生命安全。因此，对大米的质量进行严格的监管和保障，是维护消费者权益和社会公共利益的重要一环。
   • 产品质量法通过设定质量标准、检验制度、认证制度等手段，确保包括大米在内的所有产品符合安全、卫生的要求，从而保障消费者的合法权益。

3. 适用产品质量法的具体体现：

   • 在大米的生产过程中，生产者必须遵守产品质量法关于产品质量的各项规定，确保大米的质量符合国家标准或行业标准。
   • 在大米的销售过程中，销售者也有义务对大米的质量进行把关，确保销售的大米符合质量要求，不得销售劣质或不合格的大米。
   • 如果大米存在质量问题，消费者可以依据产品质量法向生产者或销售者追究法律责任，要求赔偿损失。

综上所述，大米作为食品，不仅适用产品质量法，而且必须严格遵守该法的各项规定，以确保大米的质量和安全，维护消费者的合法权益。如果你在大米的质量问题上遇到了纠纷或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。