食品经营许可证过期后，如果商家仍然继续从事食品经营活动，将面临一定的罚款。具体罚款数额根据违法生产经营的食品货值金额来确定。

1. 货值金额不足一万元的情况：

   • 罚款数额为二千元以上五万元以下。这一规定是为了对较小规模的违法经营行为进行处罚，同时给予商家改正的机会。

2. 货值金额一万元以上的情况：

   • 罚款数额将更为严厉，为货值金额的五倍以上十倍以下。例如，如果货值金额为五万元，那么罚款将在二十五万元至五十万元之间。这是为了对较大规模的违法经营行为进行更严厉的打击，以维护市场秩序和消费者权益。

此外，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于未取得食品生产经营许可而从事相关活动的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门还将采取没收违法所得与违法物品等措施。这包括违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

因此，为避免法律风险和经济损失，食品经营者应高度重视食品经营许可证的有效期管理。在许可证有效期届满前，务必及时向原发证部门申请延续，确保合法经营。同时，在日常经营过程中，也应严格遵守食品安全法规，确保食品安全，保护消费者权益。只有这样，才能赢得消费者的信任和支持，实现企业的长远发展。