关于“订酒店不住是否可以开发票”的问题，这主要取决于具体的酒店政策以及当地的税法规定。一般来说，如果您已经预订了酒店并支付了费用，但最终没有入住，酒店可能会根据您的要求开具发票，但这也可能因酒店而异。

首先，从税法角度来看，住宿费是可以开具专用发票的，但这通常是在实际提供住宿服务的情况下。如果您没有实际入住，酒店是否愿意开具发票，以及开具何种类型的发票（如普通发票或专用发票），可能取决于酒店的内部政策和当地税务部门的规定。

其次，酒店可能有一些特定的政策或规定关于未入住情况下的发票开具。有些酒店可能会收取一定的手续费或取消费用，并据此开具发票。而有些酒店则可能不提供此类服务，或者只在特定条件下提供。

因此，建议您在预订酒店时，就明确询问酒店的发票政策，特别是关于未入住情况下的发票开具规定。这样，您就可以在需要时获得清晰的指导和帮助，避免后续出现不必要的麻烦或误解。

总的来说，订酒店不住是否可以开发票，最好直接咨询您预订的酒店，以了解他们的具体政策和做法。同时，也建议您了解当地的税法规定，以确保您的权益得到妥善保护。