顺丰速运作为一家知名的快递公司，并没有对员工的退休年龄做出特定的限制。理论上，只要员工身体健康、能够胜任工作，并符合公司的工作要求，他们是有可能一直在顺丰工作到退休的。

在实际操作中，快递行业确实是一个对体力和精力有一定要求的行业，特别是一线快递员，他们需要面对日常的收派件工作，可能会比较辛苦。因此，随着年龄的增长，一些员工可能会选择转岗到相对轻松一些的岗位，或者选择退休。但这并不意味着所有员工都不能在顺丰一直工作到退休。

此外，顺丰也注重员工的职业发展和福利待遇，为员工提供了多种晋升渠道和培训机会，鼓励员工在公司内部实现个人价值和职业发展。因此，对于那些有意愿、有能力继续在顺丰工作的员工，公司是会给予支持和帮助的。

总的来说，顺丰并没有对员工的退休年龄做出具体限制，员工能否在顺丰一直工作到退休，主要取决于他们个人的身体状况、工作能力和职业发展规划。同时，顺丰也会根据员工的实际情况，为他们提供必要的支持和帮助。