非独生女赡养老人不可以一个人全额扣除专项附加扣除。根据相关规定，非独生子女应当与兄弟姐妹分摊每月的赡养老人专项附加扣除额度。具体来说：

1. 分摊规则：非独生子女需要与兄弟姐妹共同分摊每月的扣除额度，每人分摊的额度不能超过规定的上限（目前为每月1000元，根据政策调整可能会有所变化）。分摊方式可以是均摊、约定分摊或由被赡养人指定分摊，且分摊方式和额度一旦确定，在一个纳税年度内不得随意更改。

2. 特殊情况：虽然一般情况下需要分摊，但如果兄弟姐妹之间达成书面分摊协议，且其中一人选择独自承担全部扣除额度，并留存书面协议备查，这种情况下可以由一个人扣除。但请注意，这种操作需要符合税务机关的相关规定，并确保协议的合法性和有效性。

3. 备查资料：无论采用何种分摊方式，纳税人都需要保留好相关的备查资料，如被赡养人的身份信息、关系证明以及分摊协议等，以备税务机关后续核查。

综上所述，非独生女在赡养老人时，应遵守相关的税务规定和分摊规则，确保税收优惠政策的正确享受，并避免可能的税务风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。