针对环卫工单位不给发工资的问题，您可以通过以下步骤进行投诉以维护自己的合法权益：
一、明确投诉渠道
首先，您需要找到正确的投诉渠道。这通常包括以下几种：
电话投诉：
- 您可以拨打当地城市管理局或相关部门公布的投诉举报电话。这些电话通常在工作日的特定时间段内（如上午8:30-12:00，下午2:30-5:30或14:30-17:30）有专职人员接听。
- 在拨打电话时，请准备好您的姓名、所属单位（或作业路段）、联系电话以及被拖欠工资的具体月份、金额等详细信息，以便工作人员能够快速核实并处理您的问题。
现场投诉：
- 如果条件允许，您也可以直接前往当地城市管理局或相关部门的办公地点进行现场投诉。请携带好与拖欠工资相关的证据材料，如工作记录、工资条等。
在线投诉：
- 部分地区可能还提供了在线投诉平台或邮箱，您可以通过这些渠道提交投诉信息。同样，请确保提供的信息详尽且准确。
二、准备投诉材料
在投诉之前，您需要准备一些必要的材料来支持您的诉求。这些材料可能包括：
- 工作证明：如工作证、工作服、工作记录等，以证明您确实在该单位工作。
- 工资记录：如工资条、银行流水等，以证明您的工资被拖欠。
- 其他证据：如与单位负责人的聊天记录、通话录音等，以证明您曾尝试与单位沟通但问题未得到解决。
三、提交投诉并跟进
在准备好投诉材料后，您可以按照上述渠道提交投诉信息。提交后，请保持联系方式的畅通，以便相关部门能够及时与您取得联系并了解详细情况。
同时，您也可以主动跟进投诉的进展情况。如果长时间未得到回复或处理结果不满意，您可以考虑向上级部门或相关机构申请援助或寻求法律援助。
四、注意事项
在投诉过程中，请注意以下几点：
- 保持冷静：尽管您可能感到愤怒或不满，但请保持冷静和理智，以便更好地表达您的诉求。
- 客观陈述事实：在投诉时，请客观陈述事实，不要夸大或歪曲情况。
- 保护个人信息：在提供个人信息时，请注意保护自己的隐私和安全。
- 保留证据：请妥善保留所有与投诉相关的证据材料，以备不时之需。
总之，面对环卫工单位不给发工资的问题，您应该积极通过正确的渠道进行投诉，并准备好相关的证据材料来支持您的诉求。同时，也要注意保护自己的合法权益和个人信息。