针对“公司不给员工买社保应该怎么赔偿”的问题，以下是一些详细的解答和建议。

首先，公司不给员工买社保是违反劳动法律法规的行为。根据相关规定，公司应自用工之日起三十日内为职工办理社保登记，并依法缴纳社会保险费。如果公司未按规定为员工缴纳社保，员工有权要求公司进行相应的赔偿。

具体的赔偿方式如下：

1. 补缴社保：

   • 员工可以要求公司限期补缴社保，补缴的金额和期限根据员工的实际工资和未缴纳社保的时间来确定。这是最直接也是最根本的解决方式，可以确保员工的社保权益得到保障。

2. 经济补偿：

   • 如果员工因公司未缴纳社保而选择解除劳动合同，公司需要按员工在本单位工作的年限支付经济补偿。具体标准是：每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。这里的月工资指的是劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。

3. 赔偿社保待遇损失：

   • 如果因为公司未缴纳社保导致员工无法享受社保待遇（如医疗费用报销、生育津贴等），公司需要赔偿员工因此遭受的损失。具体金额根据员工实际损失来确定，并提供相关证据进行支持。

4. 行政处罚：

   • 除了上述赔偿外，公司还可能面临劳动行政部门的行政处罚。劳动行政部门可以责令公司限期缴纳社保费，逾期不缴的，除补缴外还需按日加收滞纳金，并可处以欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。

在维权过程中，员工可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与公司协商：

   • 首先尝试与公司进行友好协商，明确指出公司未缴纳社保的行为不符合法律规定，要求公司尽快补缴社保并支付相应的赔偿。

2. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商不成，员工可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需要提供相关证据来证明公司未缴纳社保的事实以及自己的诉求。

3. 提起诉讼：

   • 如果对仲裁结果不满意，员工可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要遵循法律程序，提供充分证据来支持自己的诉求。

综上所述，公司不给员工买社保是违法行为，员工有权要求公司进行相应的赔偿。在维权过程中，员工应依法行事，通过合法途径来维护自己的合法权益。同时，也建议公司在用工过程中严格遵守劳动法律法规，为员工办理社保登记并依法缴纳社保费，以避免不必要的法律纠纷和赔偿责任。