要计算一个100人企业应交多少残保金，首先需要明确的是残保金的计算与多个因素有关，包括企业所在地区的具体政策、企业的在职职工总数、企业实际安排的残疾人就业比例，以及企业职工的年平均工资等。以下是一个基于您提供的南京市2024年残保金征缴通告的详细解答：

一、征收对象与比例

在南京市，所有机关、团体、企业、事业单位和民办非企业单位都需要按照不低于本单位在职职工总数1.5%的比例安排残疾人就业。如果达不到这个比例，就需要缴纳残保金。

二、征收标准

1. 单位从业人员数量：

   • 对于1-500人的单位，按征收比例的100%征收。
   • 由于您的企业是100人，所以属于这一档，即按征收比例的100%征收。

2. 工资因素：

   • 残保金的计算还涉及企业职工的年平均工资。如果企业职工的年平均工资未超过当地社会平均工资的2倍（含），则按实际工资计征；如果超过，则按当地社会平均工资的2倍计征。

3. 具体计算公式：

   • 残保金年缴纳额 =（上年用人单位在职职工人数 × 1.5% - 上年用人单位实际安排的残疾人就业人数）× 上年用人单位在职职工年平均工资
   • 由于未给出具体工资和社会平均工资数值，这里无法给出确切金额。

三、优惠政策

• 如果用人单位安排残疾人就业比例达到1%（含）以上但未达到1.5%，可以按规定应缴费额的50%缴纳。
• 如果安排残疾人就业比例在1%以下，则需要按规定应缴费额的90%缴纳。

四、结论

对于一个100人的企业，如果未安排残疾人就业或安排比例未达到1.5%，则需要根据上述公式计算应缴纳的残保金。具体金额将取决于企业职工的实际年平均工资以及当地社会平均工资的水平。建议企业查阅最新的南京市社会平均工资数据，并结合自身情况来计算应缴残保金的具体金额。同时，如果企业有可能，也可以考虑通过安排残疾人就业来减少或避免残保金的缴纳。