针对你提出的问题“商住楼下开餐饮店楼上住户没同意，营业执照批下来了”，我首先给出明确的结论：虽然营业执照已经批下，但如果餐饮店的开设违反了相关法律法规或侵犯了楼上住户的合法权益，仍然可能面临法律问题和纠纷。接下来，我将从几个角度详细分析这个问题。

1. 法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国环境噪声污染防治法》等法律法规，餐饮店在开设过程中需要确保不影响周边居民的生活环境，包括但不限于油烟排放、噪音控制等方面。如果餐饮店的开设或运营违反了这些规定，即使营业执照已经批下，也可能被相关部门责令整改或关闭。
   • 此外，如果餐饮店的开设涉及到了建筑结构的改动或用途的变更，还需要符合《中华人民共和国城乡规划法》、《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规的要求。

2. 邻里关系角度：

   • 楼上住户作为餐饮店周边的直接受影响者，他们的意见和诉求应当得到充分的尊重和考虑。如果餐饮店的开设或运营对楼上住户造成了实质性的干扰或影响，如油烟、噪音、异味等，楼上住户有权向相关部门投诉或寻求法律途径解决。
   • 在这种情况下，即使营业执照已经批下，餐饮店也需要积极与楼上住户沟通，寻求妥善的解决方案，以避免潜在的法律风险和纠纷。

3. 营业执照批下后的义务：

   • 营业执照的批下并不意味着餐饮店可以无视法律法规和邻里关系。相反，餐饮店在运营过程中需要严格遵守相关法律法规，确保合法合规经营。
   • 同时，餐饮店也有义务积极处理与周边居民的关系，确保不对他们造成不必要的干扰或影响。

综上所述，虽然营业执照已经批下，但餐饮店的开设和运营仍然需要遵守相关法律法规和尊重邻里关系。如果餐饮店的开设或运营违反了相关法律法规或侵犯了楼上住户的合法权益，仍然可能面临法律问题和纠纷。因此，建议你在开设餐饮店前充分了解相关法律法规和邻里关系，确保合法合规经营，并积极处理与周边居民的关系。如有任何法律问题或疑问，可以直接向我咨询。