工资性收入一般不包括餐补和工会福利。下面我来详细解释一下：

1. 工资性收入的定义：

   • 工资性收入通常指的是个人因提供劳务而获得的报酬，这主要包括工资、薪金、奖金、津贴等。这里的“工资”是广义上的概念，指的是劳动者基于劳动关系所获得的定期经济报酬。

2. 餐补和工会福利的性质：

   • 餐补通常被视为一种员工福利，用于补偿员工因工作而产生的餐饮费用，它并不直接构成工资性收入的一部分。
   • 工会福利则是由工会提供给会员的额外福利，可能包括节日慰问品、文化活动、健康保险等，这些也不属于工资性收入。

3. 法律法规的界定：

   • 在相关法律法规中，工资性收入有明确的定义和范围，而餐补和工会福利通常不被纳入其中。例如，在计算个人所得税时，工资性收入是纳税的基数，而餐补和工会福利往往有单独的税务处理规定。

4. 实际操作的考虑：

   • 在实际操作中，企业发放工资时，通常会将工资性收入与福利费用明确区分开来。餐补和工会福利作为员工福利的一部分，往往有单独的发放渠道和记录方式。

综上所述，工资性收入一般不包括餐补和工会福利。如果你在这方面有具体的法律问题或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的解答。