用人单位在安排劳动者从事接触职业病危害的作业时，应当严格遵守相关法律法规，确保劳动者的身体健康和安全。具体来说，用人单位不得安排以下人员从事接触职业病危害的作业：

1. 未成年工：

   • 法律依据明确，不得安排未成年工从事此类作业，因其身体发育未成熟，易受职业病危害影响。

2. 孕期、哺乳期的女职工：

   • 法律法规同样规定，孕期、哺乳期女职工不得从事对本人和胎儿、婴儿有危害的作业，包括接触职业病危害。

3. 未经上岗前职业健康检查的劳动者：

   • 用人单位必须确保劳动者在上岗前接受职业健康检查，未检查者不得安排接触职业病危害的作业。

4. 有职业禁忌的劳动者：

   • 对于存在职业禁忌的劳动者，用人单位应调离其原岗位，避免其从事所禁忌的作业。

5. 未进行离岗前职业健康检查的劳动者：

   • 对于即将离职且曾从事接触职业病危害作业的劳动者，用人单位应组织离岗前职业健康检查，未检查者不得解除或终止劳动合同。

此外，用人单位还应加强职业病防治措施，如提供必要的防护措施、对工作场所进行职业病危害因素检测和评价、建立健全职业健康监护档案等，以确保劳动者的身体健康得到全面保障。

综上所述，用人单位在安排劳动者从事接触职业病危害的作业时，必须严格遵守相关法律法规，不得安排特定人员从事此类作业，并应加强职业病防治措施，确保劳动者的身体健康和安全。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。