首先，如果对方家长不道歉，你可以通过以下途径来维护孩子的合法权益：

1. 与对方家长沟通：

   • 尝试再次与对方家长进行平和、理性的沟通，表达你对孩子受到伤害的担忧和不满，以及希望对方能够道歉的诉求。
   • 可以指出，道歉不仅是对孩子的尊重，也是对孩子心理健康的关注，有助于孩子从心理上恢复和释怀。

2. 寻求学校帮助：

   • 如果直接沟通无果，可以向孩子所在的学校反映情况，请求学校介入调解。
   • 学校通常会有专门的德育老师或辅导员负责处理此类事件，他们可以提供专业的调解和帮助。

3. 报警处理：

   • 如果孩子的伤势较重，或者对方家长的行为已经构成违法（如故意伤害），你可以考虑报警处理。
   • 警方会介入调查，并根据事实情况给出相应的处理意见。如果构成犯罪，还会依法追究对方的刑事责任。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果以上途径都无法解决问题，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明对方的行为已经构成了侵权，以及因此给你和孩子造成的损害。
   • 法院会根据事实情况和法律规定，作出公正的判决。

5. 关注孩子的心理健康：

   • 无论采取何种途径，都要密切关注孩子的心理健康状态。
   • 可以寻求专业心理咨询师的帮助，对孩子进行心理疏导和安慰，确保孩子能够尽快走出阴影。

总结：面对孩子被同学打且对方家长不道歉的情况，你可以通过沟通、寻求学校帮助、报警处理、提起民事诉讼等多种途径来维护孩子的合法权益。同时，也要关注孩子的心理健康状态，确保孩子能够健康成长。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。