关于职工退休后请吃饭是否违规以及如何处理的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

一、职工退休后请吃饭是否违规

1. 身份与影响力：

   • 退休后，虽然职工不再担任公职，但如果其仍具有党员身份，特别是曾经担任过领导职务，在当地仍具有一定的影响力，那么其行为仍需受到党规党纪的约束。
   • 退休并不意味着可以完全摆脱纪律的约束，特别是对于那些曾经担任过领导职务、在当地有影响力的人来说，更应带头严于律己，严格遵守党的纪律。

2. 违规接受宴请的界定：

   • 如果退休后接受的是退休前管理服务对象或相关利益人的宴请，且这种宴请可能影响公正执行公务（尽管此时已退休），或者违反了中央八项规定精神，那么这种行为就可能被认定为违规。
   • 违规接受宴请不仅关乎个人品德，更可能损害党的形象和公信力，因此必须严格禁止。

二、违规后的处理办法

1. 纪律处分：

   • 对于退休后违规接受宴请的行为，根据《中国共产党纪律处分条例》等相关规定，可以视具体情节给予警告、党内警告等纪律处分。
   • 如果行为严重，甚至可能构成违纪违法，需要依纪依法进行严肃处理。

2. 收缴违纪所得：

   • 如果违规接受宴请过程中涉及收受礼品礼金等违纪所得，应依规依纪收缴其违纪所得。

3. 法律追责：

   • 如果退休后违规接受宴请的行为涉嫌犯罪，如受贿犯罪或利用影响力受贿犯罪，那么应适用相关法律条款进行追责。

三、总结与建议

1. 严格遵守纪律：

   • 无论是在职还是退休，党员和领导干部都应严格遵守党的纪律和中央八项规定精神，不违规接受宴请，不损害党的形象和公信力。

2. 加强监督与教育：

   • 各级纪检监察机关应加强对退休党员和领导干部的监督与管理，通过教育引导、监督检查等方式，确保其严格遵守纪律规定。
   • 同时，也应加强对在职职工的教育引导，防止其退休后放松纪律约束。

3. 依法依规处理：

   • 对于退休后违规接受宴请的行为，应依法依规进行处理，确保纪律的严肃性和权威性。

综上所述，职工退休后请吃饭如果违反了相关规定和纪律要求，是需要承担相应责任的。因此，建议广大职工在退休后仍需保持警惕，严格遵守纪律规定，避免触碰红线。