针对您提出的“企业改制没有通知职工怎么办”这一问题，我可以明确地告诉您，企业改制时必须依法通知员工，这是企业的法律义务，也是保障员工知情权和参与权的重要体现。
一、法律依据
企业改制需要通知员工的法律依据主要来源于《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》以及《中华人民共和国公司法》等相关法律法规。具体来说：
《中华人民共和国劳动合同法》第四条规定，用人单位在制定或修改直接涉及劳动者切身利益的规章制度或重大事项时，应经职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。这意味着，企业改制作为重大事项，必须通知员工并听取其意见。
《中华人民共和国公司法》第十七条也明确规定，公司研究决定改制等重大问题、制定重要的规章制度时，应当听取公司工会的意见，并通过职工代表大会或者其他形式听取职工的意见和建议。
二、通知的必要性
保障员工知情权：企业改制涉及股权结构、管理架构、业务方向等多方面的变化，这些变化直接影响员工的职业发展。员工有权知道公司的重大变革，以便合理规划自己的职业生涯。
维护劳动关系稳定：及时、全面地通知员工，可有效避免因信息不透明而引发的猜测、恐慌和不安情绪，减少劳动纠纷的发生，维持公司正常的生产经营秩序。
合法合规的必要步骤：依据相关法律法规，企业改制过程中的重要事项需与员工进行协商或听取员工意见，通知员工是履行这一法律义务的具体体现。
三、未通知员工的后果及应对措施
如果企业改制时没有通知员工，这可能构成违法行为，员工有权向相关部门投诉或寻求法律援助。具体来说：
投诉与举报：员工可以向当地劳动监察部门投诉，要求对企业进行调查并纠正违法行为。
法律援助：员工可以咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径，如提起劳动仲裁或诉讼等。
协商与沟通：在发现企业未通知改制情况后，员工也可以尝试与企业进行协商和沟通，要求企业补发通知并说明改制情况，同时争取自己的合法权益。
四、建议
为了避免类似情况的发生，我建议企业在改制过程中：
提前规划：在改制计划制定阶段就考虑员工的知情权和参与权，制定详细的通知和沟通计划。
多渠道通知：采用多种方式通知员工，如召开职工大会、发布内部公告、发送电子邮件或信函等，确保信息的有效送达。
充分沟通：在通知过程中充分听取员工的意见和建议，及时解答员工的疑问和关切，增强员工的信任感和归属感。
总之，企业改制时必须依法通知员工，并确保员工充分了解改制的相关信息。这是保障员工知情权和参与权的重要体现，也是确保改制过程合法合规、顺利进行的关键步骤。如果企业未履行这一义务，员工有权采取相应措施维护自己的合法权益。