结论：赌博没抓住现场，但只要有充分且有效的证据证明赌博行为的存在，依然可以对嫌疑人进行定罪处罚。
详细分析：
定罪的关键在于证据：
- 在刑事案件中，定罪并非仅依赖于现场抓获。即使没有直接抓获赌博现场，只要公安机关能够调查并获取到一系列相互印证、形成完整证据链的证据，证明赌博行为确实发生，那么依然可以对嫌疑人定罪。
- 这些证据包括但不限于：证人证言（如目击者详细描述赌博的时间、地点、参与人员及方式）、视听资料（如监控录像记录的人员进出、场所布置及疑似赌博行为）、物证（如赌具、赌资等）、电子数据（如通话记录、短信、微信聊天记录等显示赌博的商讨、约定及资金往来）以及嫌疑人的供述（如果与其他证据相符）。
法律推定规则的应用：
- 在特定情况下，根据法律规定的推定规则，即使没有直接证据，法院也可能认定赌博行为存在。例如，如果嫌疑人频繁与赌博人员往来、资金往来异常，结合其他间接证据（如赌博前科、周围人反映等），法院可能会推定赌博行为存在。
主观故意与营利目的的证明：
- 除上述证据外，还需证明行为人在主观上具备直接故意，并具有获取金钱利益的明确意图。这是赌博罪构成的重要条件。如果证据能够证明嫌疑人是为了营利而参与赌博，那么定罪的可能性将大大增加。
证据的合法性与有效性：
- 证据的收集必须严格遵守法律规定，通过非法手段收集的证据将被依法排除，不得作为定案依据。同时，证据必须充足且有效，能够清晰、明确地证明赌博行为的存在以及行为人的主观故意和营利目的。
法律处罚规定：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条的规定，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将面临五日以下拘留或者五百元以下罚款的处罚；情节严重的，则处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
- 若构成赌博罪，依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。对于开设赌场的行为，处罚将更为严厉。
法律建议：
- 如果你或你身边的人涉及赌博案件，即使没有现场抓获，也应积极配合公安机关的调查，如实陈述事实，提供相关证据。
- 同时，要增强法律意识，远离赌博诱惑，珍惜个人和家庭的美好未来。如果发现身边有人从事赌博活动，应及时向公安机关举报，共同维护社会的良好秩序和风气。
后续行动指导：
- 如果面临赌博案件的指控或调查，建议尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
- 律师将根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和辩护策略，帮助你维护自己的合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。