结论：在两个人合伙做生意没有合同且一方赖账的情况下，可以通过收集证据、协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 证据收集：

   • 尽管没有书面合同，但口头协议、转账记录、聊天记录、邮件往来、证人证言等都可以作为证据来证明双方之间的合伙关系以及对方的赖账行为。
   • 尽可能收集所有与合伙生意相关的文件、记录和信息，这些证据将在后续的协商、调解、仲裁或诉讼中起到关键作用。

2. 协商：

   • 在收集到一定证据后，可以尝试与对方进行协商，明确表达自己的诉求和证据，看是否能够达成和解协议，要求对方履行其应尽的义务。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的争执，以寻求双方都能接受的解决方案。

3. 调解：

   • 如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会、行业调解组织等。
   • 调解机构会组织双方进行调解，协助双方达成调解协议，该协议具有法律效力，双方应当履行。

4. 仲裁或诉讼：

   • 如果调解也无法解决问题，或者对方拒绝参与调解，那么可以考虑通过仲裁或诉讼来维护自己的权益。
   • 仲裁：如果双方之前有约定仲裁条款，或者事后达成仲裁协议，可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有终局性，对双方都有约束力。
   • 诉讼：如果没有仲裁条款或协议，或者仲裁无法解决问题，可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交充分的证据来证明自己的诉求，法院将根据事实和法律作出判决。

法律建议：

• 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾。
• 尽可能收集并保存所有与合伙生意相关的证据，这些证据将是维护自己权益的关键。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询专业律师（即我，翁雪毓律师，专注于建设工程、破产重组领域，同时也处理公司法务和合同纠纷）的意见和帮助，以确保自己的权益得到充分保护。

可能后果：

• 如果通过协商、调解成功解决问题，那么双方可以继续合作或者和平分手，避免进一步的法律纠纷。
• 如果通过仲裁或诉讼解决问题，那么可能需要花费一定的时间和金钱成本，但最终能够维护自己的合法权益。如果判决或裁决对方履行义务而对方拒不履行，还可以申请强制执行。