关于工地休息时间猝死的赔偿问题，结论前置如下：

1. 若符合工伤认定条件，可获得工伤保险赔偿。
2. 若不符合工伤认定条件，可能通过侵权责任赔偿、人道主义补偿或保险赔偿等途径获得一定补偿。

一、符合工伤认定条件的赔偿

条件： 根据《工伤保险条例》第十五条第一款第一项规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。对于工地休息时间猝死的情况，如果该职工是因连续加班等工作原因导致在休息时突发疾病并死亡，且符合上述时间条件，有可能被认定为视同工伤。这里的“工作时间”和“工作岗位”应做宽泛理解，包括合理的工作时间延伸（如午休）和工作场所内。

赔偿项目及标准：

1. 丧葬补助金：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。计算公式为：丧葬补助金 = 统筹地区上年度职工月平均工资 × 6。
2. 供养亲属抚恤金：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。具体为配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或孤儿在上述基础上增加10%。总额不超过职工生前每月工资。计算公式（以配偶为例）：供养亲属抚恤金 = 职工生前工资 × 40% × 月数。
3. 一次性工亡补助金：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。计算公式为：一次性工亡补助金 = 上一年度全国城镇居民人均可支配收入 × 20。

二、不符合工伤认定条件的补偿

1. 侵权责任赔偿： 若工地存在安全设施问题、住宿环境安全隐患等导致职工猝死，家属可要求相关责任方承担侵权赔偿责任。赔偿项目包括医疗费（如有）、丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。具体金额需根据实际情况和法院判定来确定。

2. 人道主义补偿： 即使工地无侵权行为，考虑到职工在工地工作期间猝死的事实，根据公平原则，相关责任方可能会给予一定经济补偿。数额由双方协商确定或通过调解、法院判决来确定。

3. 保险赔偿： 如果工地为工人购买了人身意外伤害保险，且猝死符合保险条款中的赔付条件，保险公司应给予相应赔偿。具体赔偿金额和条件需根据保险合同来确定。

三、索赔流程

1. 申请工伤认定： 家属应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需提交相关材料，如工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等。

2. 劳动能力鉴定（如需）： 涉及劳动能力鉴定时，需在工伤认定后向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。鉴定委员会将根据职工的伤残情况进行鉴定，并出具鉴定结论。

3. 协商赔偿： 与用人单位或工伤保险经办机构就赔偿事宜进行协商。协商时，家属可以依据工伤认定结论和劳动能力鉴定结论，要求用人单位或工伤保险经办机构按照规定的标准支付赔偿金。

4. 仲裁或诉讼： 若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，家属需要提供充分的证据来支持自己的主张。

四、特别提示

• 在处理此类问题时，建议家属及时收集并保存相关证据，如医疗记录、工伤认定申请表、与用人单位的沟通记录等，以便在后续的索赔过程中使用。
• 若工人未参加工伤保险，赔偿问题需由近亲属与用人单位协商解决，也可申请调解或仲裁，对结果不服的可提起诉讼。在这种情况下，家属可能需要更加积极地收集证据和主张自己的权益。

希望以上分析能为受害者家属及相关方提供有益的指导和帮助。在处理此类复杂法律问题时，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。