结论：签劳务合同一年未满辞职是否属于违约，需根据具体情况判断。一般情况下，若劳动者按法定程序辞职，则不构成违约；但在特殊情况下，如违反服务期或竞业限制约定，则可能构成违约。
详细分析：
一般情况：不构成违约
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内提前三日），可以解除劳动合同。这是法律赋予劳动者的单方解除权，履行了法定通知程序后，劳动者有权解除合同，不属于违约行为，无需支付违约金。
- 分析说明：只要劳动者遵循了上述法律规定的程序，即提前以书面形式通知了用人单位，并且没有其他违反劳动合同约定的行为（如服务期约定、竞业限制等），那么即使合同期未满，劳动者的辞职行为也不应被视为违约。例如，小张与公司签订了一年劳务合同，工作半年后，他提前三十日提交了书面离职申请，并办理了离职手续，此行为合法，不构成违约。
特殊情况：可能构成违约
- 违反服务期约定：如果劳务合同中明确约定了服务期，且用人单位为劳动者提供了专项培训费用并进行了专业技术培训，劳动者在服务期未满时提出辞职，则可能构成违约。在此情况下，劳动者可能需要按照约定向用人单位支付违约金，但违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。例如，公司花费5万元送小李参加专业培训，并约定两年服务期，小李工作一年后离职，则可能需支付部分违约金。
- 违反竞业限制条款：如果劳务合同中包含了竞业限制条款，且劳动者在离职后违反了该条款（如到与用人单位有竞争关系的单位工作），也可能构成违约。劳动者需要承担相应的违约责任，这通常包括支付违约金或其他形式的赔偿。
其他考虑因素
- 离职原因：如果劳动者提出辞职是因为用人单位存在过错（如未提供必要的劳动保护、未及时足额支付劳动报酬等），那么即使合同期未满，劳动者的辞职也可能不被视为违约。在这种情况下，劳动者有权依法解除劳动合同，并可以要求用人单位支付经济补偿。
- 离职手续：无论是否构成违约，劳动者在离职时都应按照公司规定的流程办理离职手续，包括工作交接、资料归还等。这是劳动者的基本义务，也是维护用人单位合法权益的必要措施。
建议：
- 在签订劳务合同时，劳动者应仔细阅读合同条款，特别是关于服务期、竞业限制等特殊约定，确保自己了解并同意这些条款。
- 在辞职前，劳动者应提前与用人单位沟通，并按照法定程序提交书面离职申请，以避免不必要的法律纠纷。
- 如果劳动者对劳务合同中的条款或辞职程序有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。
总结：签劳务合同一年未满辞职是否属于违约，需根据劳务合同的具体内容、劳动者的辞职方式以及是否存在特殊约定进行综合判断。在大多数情况下，按照法定程序辞职是不构成违约的；但在特殊情况下，违反相关约定则可能构成违约并需承担相应的法律责任。