核心结论：在合同中，若想明确表示定金不可退，应使用“定金”二字，而非“订金”。因为“定金”具有担保性质，通常不可退（或需双倍退还）；而“订金”仅作为预付款，一般可退。
定金的相关法律分析
法律定义与性质：
- 定金是当事人双方为保证债务履行而约定的一方先行支付给另一方的货币担保。它具有担保合同履行的性质，一旦支付，就受到法律的严格保护。
适用规则：
- 若因给付定金一方的原因导致合同未签订或未履行，定金通常不予退还。这是因为定金作为担保，旨在确保合同的顺利履行，若给付方违约，则定金作为对接受方的补偿。
- 若因接受定金一方的原因导致合同未签订或未履行，则接受方需双倍返还定金。这是法律对接受方违约行为的惩罚性规定，旨在保护给付方的合法权益。
实例说明：
- 假设甲向乙支付5万元作为购房定金。若甲后来反悔不买，根据定金规则，这5万元定金通常不予退还。若乙反悔不卖，则乙需双倍返还甲10万元。
订金的相关法律分析
法律定义与性质：
- 订金并非规范的法律概念，它通常仅作为一种预付款或支付手段，不具有担保性质。因此，在合同不能履行时，订金的处理方式相对灵活。
适用规则：
- 当合同不能履行时，除不可抗力外，双方应根据过错承担违约责任。若无特别约定，卖方应退还买方支付的订金。这是因为订金不具有担保性质，其支付和退还主要依据双方的约定和实际情况。
实例说明：
- 假设消费者向商家支付1000元作为购买家具的订金。若消费者后来改变主意不想购买，且双方无特别约定，商家应退还这1000元订金。
综合建议与风险提示
- 明确区分“定金”与“订金”：在实际交易中，务必明确区分这两个概念，了解各自的法律含义及后果。避免因用词不当而导致不必要的纠纷。
- 仔细阅读合同条款：签订合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于定金或订金的约定。确保合同内容明确、具体，符合双方的真实意愿。
- 保留相关证据：在支付定金或订金时，应保留好相关证据，如转账记录、收据等。以便在发生纠纷时，能够证明自己的支付行为和金额。
- 及时咨询法律意见：若对合同条款或定金、订金的处理方式有疑问，应及时向我咨询法律意见。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。
作为谭成喜律师，我擅长处理债权债务、合同纠纷等领域的法律问题。若你有任何相关疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。