卖病猪肉是违法的行为，以下从不同角度为你详细分析：

1. 从食品安全法规角度：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证所生产经营的食品符合食品安全标准，不得生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。病猪肉显然属于不符合食品安全标准的食品，因此销售病猪肉违反了食品安全法的规定。

2. 从消费者权益保护角度：

   • 消费者在购买商品时享有安全保障权，即有权要求商品符合保障人身、财产安全的要求。销售病猪肉可能对消费者的身体健康造成危害，侵犯了消费者的安全保障权。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。虽然这一条款主要针对的是欺诈行为，但销售病猪肉同样可能构成对消费者权益的侵害，消费者有权要求赔偿。

3. 从刑事责任角度：

   • 如果销售病猪肉的行为情节严重，还可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。因此，销售病猪肉在情节严重的情况下，可能面临刑事处罚。

法律建议：

• 如果你发现有人销售病猪肉，可以向当地的食品安全监管部门举报，由相关部门进行调查处理。
• 如果你作为消费者购买到了病猪肉，可以要求销售者进行赔偿，如果销售者拒绝赔偿或者赔偿金额不合理，你可以向消费者协会投诉或者向人民法院提起诉讼。
• 如果你作为销售者，一定要严格遵守食品安全法规，确保所销售的猪肉符合食品安全标准，避免因为销售病猪肉而面临法律责任。

总之，卖病猪肉是违法的行为，不仅可能面临行政处罚，还可能构成犯罪。因此，建议大家一定要遵守相关法律法规，确保食品安全。如果你有任何法律问题，可以直接向我咨询。