出售病猪肉可能构成多种犯罪，具体取决于行为的具体情况和后果，主要包括生产、销售不符合安全标准的食品罪，并可能涉及生产、销售有毒、有害食品罪及非法经营罪。以下是对这些罪名的详细解释和可能面临的法律后果：
生产、销售不符合安全标准的食品罪
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将受到刑事处罚。
- 构成要件：行为人明知是病猪而进行出售，具有主观故意；实施了出售病猪的行为；这些病猪不符合食品安全标准，可能对人体健康造成严重危害。
- 法律后果：根据情节轻重，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
生产、销售有毒、有害食品罪
- 适用情况：如果在病猪处理过程中，添加了有毒、有害的非食品原料，则可能构成此罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，将受到严厉刑事处罚。
- 法律后果：处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照更重的条款处罚，甚至可能面临死刑。
非法经营罪
- 适用情况：如果出售病猪肉的行为人没有相应的经营资质，或者未经许可私自屠宰、经营、运输未附有检疫证明的病猪，扰乱市场秩序，且情节严重的，可能构成此罪。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，违反国家规定，有非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，将受到刑事处罚。
- 法律后果：处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
实际案例与警示：
- 已有多个因出售病猪肉而被判刑的案例，如通许县人民法院审理的杨某、张某生产、销售不符合安全标准的食品罪一案，两被告人明知是病猪而进行出售，最终被判处拘役和罚金，并被禁止在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。这些案例深刻警示了必须严格遵守食品安全法律法规的重要性。
综合建议：
- 出售病猪肉是严重的违法行为，不仅违反了国家食品安全法律法规，也严重威胁了公众的健康和安全。为了保障公众健康和市场秩序，所有参与猪肉产品流通的个人和企业都应严格遵守相关法律法规，确保猪肉产品的安全合法流通。
- 如果您或您身边的人涉及此类行为，或者您对此类行为有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供详细的法律分析和建议。