售卖病猪肉主要违反了《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国刑法》中的相关规定，具体分析如下：

1. 《中华人民共和国食品安全法》的违反：

   • 根据该法第三十四条的规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂，以及病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品等。售卖病猪肉显然属于生产经营病死、死因不明的动物肉类的行为，因此违反了这一规定。
   • 违反此规定的，根据该法第一百二十三条的规定，将面临没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

2. 《中华人民共和国刑法》的违反（若情节严重）：

   • 如果售卖病猪肉的行为情节严重，比如销售金额较大或者造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，那么还可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

法律建议与后果考量：

• 对于售卖病猪肉的行为，无论情节轻重，都应立即停止，并主动向相关部门报告，配合调查处理，以减轻可能的法律责任。
• 如果已经因售卖病猪肉而面临法律纠纷或处罚，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律责任和可能的辩护策略，以维护自身合法权益。
• 售卖病猪肉不仅违反了法律法规，也严重损害了消费者的健康权益，因此，商家应严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品的安全和质量。

总结来说，售卖病猪肉是严重的违法行为，不仅可能面临高额的罚款和行政处罚，如果情节严重还可能构成犯罪，面临刑事处罚。因此，我强烈建议商家遵守相关法律法规，确保食品安全，如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。