拖欠工资以物抵债是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这表明，用人单位支付工资必须以货币形式，且不得拖欠，以物抵债显然违反了这一规定。
2. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条第一款：规定“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”同样强调了工资支付的形式和及时性，以物抵债不符合这一要求。
3. 《中华人民共和国民法典》关于留置权的规定：虽然民法典规定了留置权的行使条件，即债务人不履行到期债务时，债权人可以留置已经合法占有的债务人的动产，并有权就该动产优先受偿。但在此情况下，劳动者并非用人单位的债务人，且用人单位通常并不合法占有劳动者的私人物品用于工作目的，因此不符合留置权的行使条件，不能以此为由以物抵债。

分析说明

1. 以物抵债与拖欠工资无直接关联：拖欠工资是用人单位未履行支付劳动报酬的义务，而以物抵债则是试图用物品来替代货币支付工资，两者在法律上是两个独立的问题，不能相互抵消或作为解决对方问题的手段。
2. 以物抵债可能构成违法行为：如果用人单位以拖欠工资为由，强行要求劳动者接受以物抵债，这可能构成对劳动者财产权的侵犯。劳动者有权拒绝这种不合法的支付方式，并要求用人单位以货币形式支付工资。
3. 应通过合法途径解决纠纷：当遇到拖欠工资的问题时，劳动者应首先与用人单位进行协商沟通，尝试通过和平方式解决问题。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉举报，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在必要时，还可以向人民法院提起诉讼。

建议措施

1. 保留证据：劳动者应妥善保存与用人单位存在劳动关系以及工资被拖欠的相关证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
2. 及时维权：一旦发现工资被拖欠，劳动者应立即采取行动，通过合法途径维护自己的权益。不要因担心失去工作或害怕报复而忍气吞声。
3. 增强法律意识：劳动者应加强对劳动法律法规的学习了解，提高自己的法律意识和维权能力。在遇到问题时能够迅速作出正确判断并采取有效措施保护自己。

综上所述，拖欠工资以物抵债是不合法的行为，劳动者有权拒绝并要求用人单位以货币形式支付工资。如果遇到此类问题，建议及时咨询专业律师（即我本人，李超律师，专注于刑事辩护、取保候审、离婚财产纠纷、合同纠纷、民间借贷、建设工程、遗产继承领域），通过合法途径维护自己的权益。