点外卖里面有头发，您确实有权要求赔偿。以下是关于此类情况如何赔偿的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。”这一条款明确为消费者在遇到外卖中有异物（如头发）等食品安全问题时提供了法律保障。

二、赔偿方式及流程

1. 保留证据：

   • 发现外卖中有头发后，应立即拍照或录像作为证据，确保照片或视频清晰显示外卖中的头发以及外卖的整体情况。
   • 保留好外卖订单、付款记录等相关凭证，这些将是后续维权的重要依据。

2. 与商家协商：

   • 首先尝试与外卖商家进行沟通，说明情况并要求合理的赔偿。您可以提出退款、重新制作餐品或更换其他补偿方案。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，如引用上述的《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条。

3. 平台介入：

   • 如果与商家协商无果，您可以向外卖平台投诉，并附上相关证据。平台会根据具体情况进行调查，并协助消费者与商家达成赔偿协议。
   • 在投诉时，详细描述问题餐品的情况、与商家的沟通记录以及您的赔偿要求，以便平台能够更快速地处理您的投诉。

4. 法律途径：

   • 若通过协商和平台介入仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
   • 您可以向当地食品药品监督管理部门举报商家的违规行为，或者向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，您需要准备充分的证据来支持您的诉求。

三、赔偿标准

• 根据法律规定，您可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，商家应支付一千元作为最低赔偿金额。
• 赔偿金额的计算公式可以表示为：赔偿金额 = max(价款 × 10, 损失 × 3, 1000元)。其中，“max”表示取三者中的最大值。

四、注意事项

1. 及时维权：发现外卖中有头发后，应尽快采取行动，避免错过最佳维权时机。因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得不那么有力。
2. 理性沟通：在与商家或平台沟通时，应保持冷静和理性，避免情绪化的言辞或行为。这有助于更有效地解决问题并维护自己的权益。
3. 了解权益：作为消费者，您应了解自己的合法权益和维权途径。这样，在遇到类似问题时，您能够迅速有效地采取措施来维护自己的权益。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。