面对店里有人赊账不给钱的情况，这确实是一个棘手但需要妥善处理的问题。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助你有效维护自己的合法权益：
一、优先尝试协商解决
直接沟通：
- 首先，尝试与欠款人进行面对面的沟通，这是最直接且成本最低的方式。
- 在沟通时，明确欠款的事实、金额以及欠款的原因，同时表达你的还款期望。
- 探讨可能的还款方案，比如分期还款、延期还款等，并尽量达成书面的还款协议。
发送催款函：
- 如果直接沟通没有结果，可以考虑书面发送催款函。
- 催款函中应详细列明欠款金额、产生原因、还款期限以及逾期不还的后果。
- 保留好邮寄凭证，以便在后续法律程序中作为证据。
二、全面收集并保存证据
在协商过程中，证据的收集与保存至关重要：
- 合同或协议：确保有书面的交易合同或协议，明确交易细节、金额、付款方式及时间等。
- 交易凭证：如发票、收据、送货单等，这些都能证明交易的真实性和你的履行情况。
- 沟通记录：包括微信聊天记录、短信、电话录音等，这些都能体现欠款事实和双方的沟通过程。
三、寻求第三方协助调解
人民调解委员会：
- 可以向当地的人民调解委员会申请调解。
- 调解委员会会组织双方进行调解，并出具具有法律约束力的调解协议。
行业协会：
- 如果欠款人属于特定行业，可以考虑向相关行业协会求助。
- 行业协会可能具有一定的管理和约束能力，能够推动问题的解决。
四、依法通过法律途径维权
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确且合法，而欠款人拖延不还，可以向基层人民法院申请支付令。
- 欠款人需在规定时间内清偿债务或提出异议，否则你可以申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果协商和调解都没有结果，可以考虑提起诉讼。
- 确定管辖法院：一般由被告住所地或合同履行地的人民法院管辖。
- 准备起诉材料：撰写起诉状，详述原告、被告信息、诉讼请求、事实与理由，并提交所有收集到的证据。
- 参与庭审：按照法律程序参与庭审，进行举证、质证和辩论。
- 申请强制执行：如果胜诉后欠款人仍不履行判决，可以在规定时间内向法院申请强制执行。
五、考虑聘请专业律师
在处理此类纠纷时，聘请专业律师是一个明智的选择。律师可以代写起诉状或全程委托处理，提高解决问题的效率和专业性。他们的专业知识和经验能为你提供更全面的法律保障和支持。
综上所述，面对店里有人赊账不给钱的情况，你应先尝试协商解决，并积极收集证据。如果协商无果，可以寻求第三方调解或依法通过法律途径维权。在这个过程中，保持冷静和理性至关重要，同时确保自己的合法权益得到有效保护。