关于停车8分钟被收停车费是否违法的问题，不能一概而论，需要分情况讨论：
若停车场有明确收费规定且已公示：
- 在这种情况下，即使停车时间很短，如8分钟，只要停车场有明确的收费规定，并且这一规定已经在显著位置进行了公示，那么收取停车费是合法的。因为停车场作为经营场所，有权根据自身的经营成本和市场需求制定收费标准，并在合理范围内进行公示和执行。
若停车场未公示收费规定或规定不明确：
- 如果停车场没有公示收费规定，或者公示的规定不明确，导致消费者在停车时无法知晓具体的收费标准，那么在这种情况下收取停车费可能构成违法行为。因为根据《消费者权益保护法》的相关规定，经营者应当明码标价，不得收取未予标明的费用。如果停车场未履行这一义务，消费者有权拒绝支付停车费，并可以向相关部门投诉举报。
特殊情况下，如免费停车时段内被收费：
- 有些停车场会设定一定的免费停车时段，如前15分钟或前30分钟免费。如果消费者在免费停车时段内停车，但停车场仍然收取了停车费，那么这显然是违法的。消费者可以要求停车场退还多收的费用，并可以向相关部门投诉以维护自己的合法权益。
法律建议：
- 在遇到停车收费问题时，消费者首先应当查看停车场是否有明确的收费规定公示，并了解具体的收费标准。
- 如果对收费有疑问或认为收费不合理，可以与停车场管理人员进行沟通协商，要求解释收费依据或退还多收的费用。
- 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会、市场监管部门或物价部门投诉举报，以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果停车场确实存在违法行为，如未公示收费规定或乱收费等，那么相关部门将会对其进行处罚，并可能要求其退还多收的费用给消费者。
- 对于消费者来说，如果能够提供充分的证据证明停车场的违法行为，那么其维权成功的可能性将会大大增加。
总之，停车8分钟被收停车费是否违法，取决于停车场是否有明确的收费规定且已公示、是否在免费停车时段内被收费等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。