结论前置：盖楼房影响邻居阳光，若违反了国家有关工程建设标准或妨碍了相邻建筑物的通风、采光和日照，那么盖楼房的一方是需要承担法律责任的。
法律依据与解释
根据《中华人民共和国民法典》第二百九十三条的规定：“建造建筑物，不得违反国家有关工程建设标准，不得妨碍相邻建筑物的通风、采光和日照。”这一条款明确规定了建造建筑物时应当遵循的原则，即不得侵犯相邻建筑物的通风、采光和日照权。这是处理此类纠纷的法律依据。
法律责任分析
民事责任：
- 如果盖楼房的行为确实影响了邻居的采光权，邻居有权要求盖楼房的一方停止侵害、排除妨碍，并可能要求赔偿因此造成的损失。赔偿的范围可能包括因采光不足导致的房屋价值降低、生活不便等直接和间接损失。
行政责任：
- 如果盖楼房的行为违反了当地的城乡规划或建设管理规定，相关部门有权对其进行行政处罚，如责令停止建设、限期改正、罚款等。
解决方案与建议
友好协商：
- 首先，建议盖楼房的一方与受影响的邻居进行友好协商，尝试通过调整房屋设计、高度、朝向等方式来减少对采光的影响。
- 双方可以共同探讨并达成一个双方都能接受的解决方案，以维护良好的邻里关系。
第三方调解：
- 如果直接协商无果，可以邀请村委会、人民调解委员会或社区工作人员等第三方进行调解。
- 调解人员可以根据当地的风俗习惯和实际情况，提出合理的调解方案，如经济补偿或房屋改造建议等。
法律途径：
- 如果调解仍无法解决问题，受影响的邻居可以向法院提起民事诉讼，要求盖楼房的一方承担侵权责任。
- 在诉讼前，务必收集充分的证据，如采光对比照片、评估报告、审批文件等，以支持自己的主张。
- 法院将依据事实和法律作出公正判决，可能包括要求盖楼房的一方消除影响、赔偿损失等。
注意事项
- 在处理此类纠纷时，应保持冷静和理性，避免采取过激行为导致矛盾升级。
- 及时收集和保留相关证据，以便在协商、调解、诉讼等过程中使用。
- 如果对法律程序或相关规定不熟悉，建议及时向我咨询，以获取专业的法律意见和建议。
综上所述，盖楼房影响邻居阳光是需要承担法律责任的，但具体责任和解决方案需要根据实际情况和法律规定来确定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。