结论前置：公司降薪后您签字同意但又后悔，您仍然有机会通过多种途径来维护自身权益，具体包括与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。

一、与公司协商

适用情况与目的：如果您希望继续在公司工作，并且认为有协商解决的可能，那么首先尝试与公司进行协商是一个明智的选择。

具体做法：

• 主动沟通：您可以冷静、专业地与人力资源部门或直接上级进行沟通，明确表达自己对降薪的异议以及后悔签字的原因。例如，您可以说明在签字时可能存在误解，或者降薪对您的生活产生了超出预期的影响。
• 提出解决方案：为了增加协商的成功率，您可以提出一些具体的解决方案，如公司逐步恢复薪资水平，或者通过其他方式（如提高绩效奖金）来弥补您的损失。

注意事项：在沟通过程中，请保持理性和专业的态度，避免情绪化的表达，以确保沟通的效果。

二、向劳动监察部门投诉

适用情况：如果协商无果，并且您认为公司的降薪行为违法违规，那么您可以向当地的劳动监察部门进行投诉。

具体做法：

• 收集证据：在投诉之前，您需要收集一些证据来证明降薪的不合理性或违法性。这些证据可以包括降薪通知、工资条、劳动合同、沟通记录等。
• 提出投诉：携带这些证据，您可以向当地的劳动监察部门提出投诉。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，并可能责令公司改正或对其进行处罚。

注意事项：请确保您所提供的证据真实有效，并且能够充分支持您的诉求。

三、申请劳动仲裁

适用情况：当协商和投诉均无法解决问题时，您可以考虑申请劳动仲裁。

具体做法：

• 准备材料：您需要撰写一份仲裁申请书，详细陈述您的诉求和理由，并提交相关证据。
• 等待仲裁结果：仲裁委员会将会安排开庭审理，并根据双方提供的证据作出裁决。如果您胜诉，公司需要执行裁决结果。

注意事项：在申请劳动仲裁之前，请了解相关的程序和要求，并在必要时寻求专业律师的帮助，以确保您的诉求能够得到合理的支持。

四、提起诉讼

适用情况：如果您对仲裁结果不满意，您还可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。

具体做法：在提起诉讼时，您需要充分陈述事实和理由，并提供有力的证据来支持您的诉求。

注意事项：诉讼过程可能相对复杂，因此请保持冷静，并在必要时寻求专业的法律建议。

五、法律依据与注意事项

• 法律依据：

  • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致可以变更劳动合同约定的内容，且应当采用书面形式。如果降薪并非您自愿同意，那么该协议可能无效。
  • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，劳动报酬争议属于仲裁受理范围，因此您有权申请劳动仲裁来维护自己的权益。

• 注意事项：

  • 在整个维权过程中，请保持冷静并寻求专业的法律建议。
  • 务必保留好所有相关的证据，以确保您的权益能够得到充分的保障。

综上所述，公司降薪后您签字后悔有多种解决途径。您可以根据自己的实际情况选择合适的维权方式，并在整个过程中注重证据的收集和保留。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。