在别人家干活摔死，责任归属需根据具体情况来判断，主要涉及雇主责任、个人责任以及第三方责任等多个方面。以下是对这一问题的详细分析：
雇主责任：
- 如果干活者是在为雇主提供劳务过程中摔死，且雇主未尽到安全保障义务，如未提供必要的安全设施、未进行安全培训等，那么雇主可能需要承担相应的赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。这意味着，如果雇主存在过错，如未提供安全的工作环境或未采取必要的安全措施，那么雇主应当承担相应的赔偿责任。
个人责任：
- 如果干活者自身存在过错，如未遵守安全操作规程、未佩戴安全防护装备等，导致摔死事故的发生，那么干活者自身也可能需要承担一定的责任。在法律上，这通常被称为“自担风险”原则，即个人应当对自己的行为负责，如果因自身过错导致损害发生，那么应当自行承担部分或全部责任。
第三方责任：
- 如果摔死事故是由第三方造成的，如房屋结构问题、设备故障等，那么第三方可能需要承担相应的赔偿责任。在这种情况下，干活者或其家属可以向第三方主张赔偿，要求第三方承担因其过错导致的损害赔偿责任。
在处理此类事故时，建议采取以下步骤：
- 立即报警并保护现场：以便后续调查和取证。
- 收集证据：包括现场照片、视频、证人证言等，以证明事故发生的经过和原因。
- 咨询专业律师：以便了解具体的法律责任和赔偿途径。律师可以根据具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。
- 与相关方协商或提起诉讼：根据律师的建议，与雇主、第三方等相关方进行协商，寻求赔偿解决方案。如果协商无果，可以考虑提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。
需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，责任归属和赔偿金额也会因案件而异。因此，在处理此类事故时，务必咨询专业律师，以便得到准确、全面的法律建议。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。