劳动合同中约定旷工3天解除合同，在符合一定条件下是合法的。以下是对此问题的详细分析：
一、合法性基础
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。旷工行为通常被视为严重违反用人单位规章制度的行为之一。
合同约定：
- 用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定“旷工3天可解除劳动合同”，该约定在不违反法律法规强制性规定的前提下，对双方具有约束力。
二、合法性条件
规章制度需合法合理：
- 用人单位的规章制度必须经过民主程序制定，如职工代表大会讨论、与工会协商等，并向劳动者公示或告知，如组织员工培训学习规章制度、在单位显著位置张贴等。
- 规章制度的内容不得违反法律法规的强制性规定，且应合理、公正。例如，不能将轻微迟到也视为旷工，或者对旷工的处罚过于严苛。
旷工事实需确凿：
- 用人单位必须有充分的证据证明劳动者存在旷工行为，如考勤记录、监控视频、同事证言等。
- 证据应真实、有效，能够形成完整的证据链，以证明劳动者确实存在旷工3天的事实。
解除程序需合规：
- 在解除劳动合同时，用人单位应遵循法定程序，如提前通知工会（如有）、向劳动者送达解除劳动合同通知书等。
- 解除劳动合同的决定应及时、明确地告知劳动者，并说明解除的理由和依据。例如，通过书面形式通知劳动者，并让其签字确认。
三、不合法情况分析
规章制度不合法或不合理：
- 如果用人单位的规章制度对旷工三天解除劳动合同的规定明显不合理，或者违反法律法规强制性规定，那么以此解除劳动合同可能被认定为违法。
未履行法定程序：
- 即使规章制度有相关规定，但用人单位未按照法律要求的程序进行解除，如未事先通知工会（如果单位有工会组织），也可能导致解除行为被认定违法。
无规章制度或规章制度无效：
- 若用人单位没有制定相关规章制度，或者规章制度的制定不符合法定程序（如未经过民主协商、未公示等），则仅以旷工三天为由解除劳动合同就违反了劳动法。
四、法律后果与建议
- 合法解除：若用人单位满足上述合法性条件，以旷工3天为由解除劳动合同是合法的，无需支付经济补偿金，但应确保结算劳动者的工资。
- 违法解除：若用人单位不满足上述合法性条件，以旷工3天为由解除劳动合同可能构成违法解除。此时，用人单位可能需要向劳动者支付赔偿金，并面临法律诉讼的风险。赔偿金的标准通常为经济补偿金的两倍。
- 建议：用人单位在制定规章制度时，应确保规章制度的合法性、合理性和公示性。同时，在解除劳动合同时，应严格按照规章制度和法定程序进行操作，以避免法律风险。劳动者在遇到此类问题时，也应仔细查阅公司的规章制度和劳动合同，了解自己的权益和义务，并在必要时直接向我咨询以获取帮助。
综上所述，劳动合同中约定旷工3天解除合同在符合一定条件下是合法的。用人单位和劳动者都应了解并遵守相关法律法规和规章制度，以维护自身的合法权益。