在我国，并没有简单规定工作几年以上的老员工就不能被辞退，是否可以被辞退主要取决于《劳动合同法》中的具体规定以及员工的实际情况。不过，对于一些特定条件下的老员工，法律确实给予了更为严格的保护，以下从多个角度为您详细分析：

一、签订无固定期限劳动合同的老员工

1. 连续工作满十年：根据《劳动合同法》第十四条，劳动者在用人单位连续工作满十年的，除劳动者主动提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。这意味着劳动关系相对稳定，用人单位不能随意辞退。但这并不意味着绝对不能辞退，如果老员工存在严重违反规章制度、严重失职等情形，用人单位仍可依法解除劳动合同。

2. 连续订立二次固定期限劳动合同：同样依据《劳动合同法》第十四条，若用人单位与劳动者已连续订立二次固定期限劳动合同，并且劳动者没有严重违反规章制度或失职等情形，续订时应订立无固定期限劳动合同。这种情况下，老员工的劳动关系也相对稳定，但同样，如果存在严重违规行为，用人单位也有权解除劳动合同。

二、不得辞退的法定特殊情形下的老员工

1. 连续工作满十五年且距退休不足五年：根据《劳动合同法》第四十二条，劳动者在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的，用人单位不得以无过失性辞退（如不能胜任工作等）或经济性裁员的理由解除劳动合同。这是对长期服务且临近退休员工的特殊保护。

2. 其他特殊保护情形：包括从事接触职业病危害作业的劳动者未进行离岗前职业健康检查，或者疑似职业病病人在诊断或医学观察期间的；在本单位患职业病或因工负伤并被确认丧失或部分丧失劳动能力的；患病或非因工负伤，在规定医疗期内的；女职工在孕期、产期、哺乳期的；以及法律、行政法规规定的其他特殊情形。这些情形下的老员工，用人单位同样不得随意辞退。

三、可以辞退的情形

尽管存在上述保护条款，但《劳动合同法》第三十九条也明确规定了用人单位可以解除劳动合同的情形，包括但不限于：

• 在试用期间被证明不符合录用条件。
• 严重违反用人单位的规章制度。
• 严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害。
• 同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位工作任务造成严重影响，或拒不改正。
• 被依法追究刑事责任。

在这些情形下，用人单位有权依法解除劳动合同，且无需支付经济补偿金。

四、实际建议

1. 对于老员工而言：应了解自己的权益，特别是在连续工作多年且临近退休的情况下，要清楚自己受到法律的特殊保护。同时，也要遵守用人单位的规章制度，避免出现严重违规行为。

2. 对于用人单位而言：在解除与老员工的劳动合同时，必须严格遵守法律规定，确保解除合同的合法性和合理性。如果确实需要解除合同，应提前与老员工进行沟通协商，尽量达成一致意见，并依法支付经济补偿金。

总结来说，老员工是否可以被辞退并不是简单地由工作年限决定，而是需要综合考虑多种因素。如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律建议。