每天加班一小时是否违反劳动法，需结合具体情形判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、未超出法定加班时长限制的情况
合法性分析：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条和第四十一条的规定，标准工时制下，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过40小时。用人单位因生产经营需要延长工作时间的，一般每日不得超过1小时。
- 若每日加班1小时，且每月累计加班时间未超过36小时，同时用人单位依法支付了加班费或安排了补休，则这种加班行为是合法的。
举例说明：
- 例如，某公司实行标准工时制，员工每日工作8小时后自愿加班1小时，每月累计加班20小时，且公司按照法律规定支付了加班费或安排了调休，这种加班行为就是合法的。
二、超出法定加班时长限制的情况
违法性分析：
- 若每日加班1小时导致月累计加班时间超过36小时，或者用人单位未支付加班费也未安排补休，则构成违法行为。
- 此外，如果用人单位未经与工会和劳动者协商，就强制要求劳动者加班，即使加班时间未超过法定限制，也属于违法行为。
举例说明：
- 例如，员工连续30天每日加班1小时（共30小时），虽然单日未超限，但若公司未支付加班费也未安排调休，则仍属违规。
- 再如，公司未经员工同意，就强制要求员工每天加班1小时，这种行为也是违法的。
三、特殊情况下的加班规定
综合计算工时制：
- 适用于特定行业（如交通、铁路等），以周、月等为周期综合计算工时。在周期内，只要总工时未超过法定标准，即使某日加班时间较长，也是合法的。
不定时工作制：
- 针对高管、外勤等特殊岗位，工作时间不受标准工时限制。但需注意，这种工作制需经劳动部门审批，且用人单位仍需保障劳动者的休息权。
四、企业合规建议与员工权益保护
企业应：
- 建立加班审批制度，严格控制加班时长。
- 依法支付加班费或安排调休，避免法律风险。
- 在安排加班前，应与工会和劳动者进行充分协商，确保加班行为的合法性。
员工可：
- 通过协商、投诉或仲裁等方式维护自己的权益。若认为加班不合理或未获得相应补偿，可向劳动监察部门举报或申请劳动仲裁。
- 保留好相关证据，如加班记录、工资条等，以便在维权时提供有力支持。
总结来看，每天加班一小时是否违反劳动法，取决于加班时长是否超出法定限制、是否依法支付了加班费或安排了补休、以及是否经过了合法协商。作为劳动者，应充分了解自己的权益，并在必要时采取合法手段维护自身利益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。