面对摆摊车被城管收走的情况，确实会让人感到焦虑和无助，但请保持冷静，按照以下步骤来处理，可以更有效地维护自己的合法权益：

一、了解扣押的法律依据与自身权益

首先，要明确的是，城管部门在执法过程中有权对违规占道经营等行为进行查处，并可以采取暂扣物品等强制措施，这是依据《中华人民共和国行政强制法》等相关法律法规进行的。但同时，你也享有陈述、申辩的权利，以及在符合听证条件时要求听证的权利。

二、配合城管部门的调查与处理

1. 接受询问：当城管执法人员要求你配合调查时，应如实提供个人信息和车辆相关信息，不要试图逃避或抗拒执法，以免加重处罚。

2. 查看并签署文件：在确认无误的情况下，可以签署扣押决定书等文件。如果有异议，一定要在现场提出，并保留好相关证据，如现场照片、视频或执法人员的言行记录等，以备后续申诉。

三、尝试与城管部门协商解决

在了解扣押原因后，你可以诚恳地向城管部门说明个人实际情况，如生活困难、临时摆摊等，请求他们的理解与支持。同时，针对扣押原因，主动提出可行的整改措施，如承诺不再违规摆摊、选择合法摆摊地点等，争取城管部门的理解与放还推车。

四、准备申诉材料并提交申诉

如果你认为城管的扣押行为存在不当之处，或者你有合理的理由证明自己的摆摊行为并未违反相关规定，你可以准备申诉材料。申诉材料通常包括：

• 个人身份证明；
• 车辆相关证件（如行驶证、购车发票等）；
• 摆摊行为的合法性证明（如市场管理部门的许可证明、摊位租赁合同等，如果有的话）；
• 其他能够证明自己无过错或减轻责任的材料，如现场照片、视频、证人证言等。

将准备好的申诉材料提交给作出扣押决定的城管部门或其上级机关，并确保申诉材料完整、清晰，附上联系方式以便后续沟通。

五、等待处理结果并依法行事

城管部门在收到申诉后，会进行调查核实。你需要耐心等待处理结果，并可能配合城管部门的进一步调查工作，如提供补充材料等。

• 如果申诉成功，城管部门会解除扣押并归还你的摆摊车子。
• 如果申诉失败，你可能会面临罚款等其他处罚措施。此时，你需要按照处罚决定缴纳罚款，并在规定时间内取回车辆（如果有取回的可能）。如果对处罚决定有异议，你还可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。

六、遵守规定，合法经营

为了避免类似情况再次发生，你应严格遵守当地摆摊和市容管理规定，选择合法摆摊地点和时间。同时，考虑长期经营策略，如办理相关证照、加入正规市场等，以保障经营的稳定性和合法性。

在整个过程中，保持冷静与理性至关重要。如果你对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护权益，可以寻求专业律师的帮助。希望这些建议能对你有所帮助，祝你早日解决问题并合法经营。