提了书面离职申请后30天没有办理离职手续，单位不可以以此为由辞退员工。下面我为您详细解释：

根据《劳动合同法》第37条的规定，正式员工提前30天以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。如果员工提前通知离职后，长时间内没有离职，也没有办理离职手续，而用人单位对此没有提出异议，那么双方的行为实际上已经视为对劳动关系延续的默认。在没有法律规定可解除劳动合同的情形下，用人单位是不能随时解除劳动合同的。

换句话说，一旦员工提交了离职申请，并按照法律规定提前通知了用人单位，即使后续没有按时离职，用人单位也不能仅凭此点就直接辞退员工。除非存在其他合法的解除劳动合同的情形，否则用人单位需要继续履行劳动合同，或者与员工协商一致后解除劳动合同。

因此，如果你提了书面离职申请后30天没有办理离职手续，而单位试图以此为由辞退你，你可以依法维护自己的权益，向单位提出质疑或寻求法律援助。当然，为了避免不必要的纠纷，建议你在离职前与单位做好沟通，明确离职时间和手续，确保双方都能按照法律规定和约定来履行各自的义务。