该企业的做法违法。下面我将从法律角度为您详细解析：

1. 工资支付法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 工资的支付与劳动者的工作表现、工作任务完成情况等因素相关，但不应与房屋销售等与企业主营业务无直接关联的因素挂钩。

2. 企业做法的违法性：

   • 企业以“谁先卖出房子给谁先发工资”作为工资支付的条件，实际上是将工资支付与房屋销售这一特定业绩指标相挂钩，这违反了劳动法关于工资支付的基本规定。
   • 此种做法可能导致劳动者在未能完成房屋销售任务时面临工资被拖欠的风险，损害了劳动者的合法权益。

3. 法律建议：

   • 劳动者如遭遇此类情况，应首先与企业进行沟通，要求企业按照法律规定支付工资。
   • 如沟通无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，寻求法律援助和保护。
   • 在必要时，劳动者还可以通过法律途径维护自己的合法权益，包括提起诉讼等。

综上所述，房地产企业以“谁先卖出房子给谁先发工资”的做法违反了劳动法关于工资支付的规定，损害了劳动者的合法权益。劳动者应依法维护自己的权益，如有需要，可直接向我咨询相关法律问题。