结论：两周休息一天是否违法，不能一概而论，这主要取决于用人单位的工作安排是否符合我国劳动法律法规的相关规定。以下从不同工时制度角度进行详细分析：
标准工时制
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十小时的工时制度。
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。
合法情况：
- 在标准工时制下，如果用人单位确保员工每天工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时，并且每两周内至少安排休息两天（即平均每周至少休息一天），那么两周休息一天的安排，在另一周安排了足够休息日的前提下，本身不直接构成违法，但需确保整体符合每周至少休息一日的要求。关键在于，不能连续两周都不安排休息日，或者使得员工在较长时间内无法获得足够的休息。
违法情况：
- 若用人单位违反上述规定，如让员工每天工作时间超过8小时或每周累计工作时间超过40小时，且未能在合理周期内（如每两周）保证员工至少两天的休息时间，那么这种安排就可能构成违法。此时，用人单位需按照相应标准支付加班费。
综合计算工时工作制
定义与特点：
- 综合计算工时工作制适用于因工作性质特殊需连续作业或受季节及自然条件限制的企业。它以周、月、季、年等为周期，综合计算工作时间，但平均日工作时间和平均周工作时间应与法定标准工作时间基本相同。
合法情况：
- 在综合计算周期内，如果员工的总工作时间没有超过法定标准工作时间（即平均每周不超过40小时），即便在某些周只休息一天，只要整体周期内休息日安排合理，也是合法的。
超时处理：
- 若计算周期内的总实际工作时间超过总法定标准工作时间，超出部分应视为延长工作时间，企业应按照不低于劳动者本人小时工资标准的150%支付加班工资；在法定节假日安排工作的，则需按照不低于劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班工资。
不定时工作制
定义与适用：
- 不定时工作制适用于因生产特点、工作特殊需要或职责范围关系无法按标准工作时间衡量的职工。此类职工不受日延长工作时间标准和月延长工作时间标准的限制。
休息安排：
- 在不定时工作制下，不存在严格意义上的“两周休息一天”或“一周休息一天”的限制。但用人单位应合理安排员工休息，确保职工的休息休假权利和生产、工作任务的完成。
建议与措施
- 了解工时制度：劳动者应首先了解自己与用人单位实行的是哪种工时制度，以便判断休息日安排是否合法。
- 沟通协商：若劳动者认为自己的休息权益受到侵害，可首先与用人单位沟通协商，要求合理安排休息日或支付加班费。
- 投诉举报：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉举报，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
综上所述，两周休息一天是否违法，需根据具体情况来判断，包括工时制度、实际工作时间、加班费支付情况以及补休安排等多个因素。劳动者应了解自己的工时制度和相关权益，以便在必要时采取适当措施维护自身利益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。