以没有结婚或家庭没有成员为由拒绝录用员工的做法是不对的。

首先，从法律角度来看，婚姻状况和家庭成员情况并不属于用人单位在招聘过程中可以合理考虑的范畴。根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，用人单位在招聘时应当遵循公平、公正、公开的原则，不得以与岗位无关的因素为由拒绝录用应聘者。婚姻状况和家庭成员情况与应聘者的工作能力、专业素养以及能否胜任岗位工作并无直接关联，因此，以此为由拒绝录用员工是违反法律原则的。

其次，这种做法也违背了社会公平和就业平等的原则。每个人都享有平等的就业权利，不应因个人婚姻或家庭状况而受到歧视。用人单位应该根据应聘者的能力、经验和潜力来做出录用决定，而不是基于与其工作无关的因素。

最后，如果应聘者因为婚姻状况或家庭成员情况被拒绝录用，可以依法向相关部门投诉或寻求法律援助。法律会保护应聘者的合法权益，对违反法律规定的用人单位进行相应的处罚。

综上所述，以没有结婚或家庭没有成员为由拒绝录用员工的做法是不正确的，也是违反法律规定的。用人单位应该遵循公平、公正、公开的原则进行招聘，确保每个应聘者都能享有平等的就业机会。