关于聘用老人的单位是否应处罚的问题，不能一概而论，需要分情况讨论：
如果单位合法聘用老人，且遵守了相关法律法规：
- 在这种情况下，单位并没有违法行为，因此不应受到处罚。合法聘用老人，包括遵守了关于劳动合同、工作时间、工资支付、社会保险等方面的法律法规，是单位的正当权利，也是社会责任的体现。例如，单位与老人签订了合法的劳动合同，按照约定支付了工资，并为其缴纳了社会保险，那么单位就没有违反任何法律规定，不应受到处罚。
如果单位在聘用老人过程中存在违法行为：
- 如果单位在聘用老人时，未按照法律法规的要求签订劳动合同、未支付足额工资、未缴纳社会保险，或者存在其他违法行为，如歧视、虐待老人等，那么单位就应当受到相应的处罚。这些处罚可能包括罚款、责令改正、赔偿损失等，具体取决于违法行为的性质和严重程度。例如，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，单位未与劳动者签订劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。如果老人属于劳动者范畴，且单位未与其签订劳动合同，那么单位就应当承担这一法律责任。
关于老人工作的特殊性和保护：
- 老人作为社会中的弱势群体，其工作权益应当得到特别的保护。单位在聘用老人时，应当充分考虑其身体状况、工作能力等因素，合理安排工作任务和工作时间，确保老人的身心健康和安全。如果单位因为聘用老人而违反了关于劳动保护、安全生产等方面的法律法规，那么也应当受到相应的处罚。例如，如果单位安排老人从事超出其身体承受能力的工作，导致老人受伤或患病，那么单位就应当承担相应的法律责任。
法律建议：
- 对于单位而言，在聘用老人时，应当严格遵守相关法律法规，确保合法合规。这不仅可以避免法律风险，还可以提升单位的社会形象和声誉。
- 对于老人而言，如果认为单位在聘用过程中存在违法行为，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。同时，老人也应当了解自己的权益和义务，积极维护自己的合法权益。
可能后果：
- 如果单位因为聘用老人而违反了法律法规，可能会面临罚款、责令改正、赔偿损失等法律后果。这些后果不仅会对单位的经济利益造成影响，还可能对单位的声誉和形象造成损害。
总结与引导：
- 聘用老人的单位是否应处罚，取决于单位在聘用过程中是否遵守了相关法律法规。如果单位合法聘用老人，且遵守了法律法规，那么就不应受到处罚；反之，如果单位存在违法行为，那么就应当受到相应的处罚。如果您在聘用老人或相关劳动纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。