委托书中不可撤销的约定是否有效，需分情况讨论：
一、通常情况下该约定无效
根据《中华人民共和国民法典》第九百三十三条的规定，委托人或受托人均享有任意解除权，这是基于委托合同以信任为基础的特性而设立的法定权利。因此，若委托书中约定“不可撤销”，该条款通常会被视为排除了法定的任意解除权，从而违反法律的强制性规定，一般应认定为无效。此规定旨在保护当事人在信任关系动摇时能够及时止损，避免继续履行合同带来的不利影响。
举例说明：假设甲委托乙处理一项商业事务，并在委托书中约定“本委托不可撤销”。若后续甲对乙的信任度降低，希望解除委托，但乙以委托书中有不可撤销约定为由拒绝，此时甲仍可依据法律规定行使任意解除权，该不可撤销约定无效。
二、特殊情况下可能认定有效
尽管任意解除权是法定权利，但在特定情境下，“不可撤销”的约定仍有可能被认定为有效，这主要取决于以下几个因素：
不违反法律强制性规定与公序良俗：若该约定未违背法律、行政法规的强制性规定，且符合社会公共利益和道德标准，其有效性将得到更多认可。
合理的商业目的与正当理由：在某些特殊的委托项目中，如涉及重大公共利益或需要长期稳定合作的情形，当事人通过充分协商，在委托书中明确约定不可随意撤销，并对双方权利义务进行了详细、合理的安排，这种约定可能被视为具有合理的商业目的和正当理由，从而被认定为有效。
对任意解除权的合理限制：如果委托书中不仅约定了不可撤销，还同时规定了特定条件下可以解除合同的情形及相应的违约责任，这种约定实际上是对任意解除权的一种合理限制和规范，而非完全排除，因此在符合一定条件时也可能被认定为有效。
合同条款的明确性与自愿性：委托书中的条款表述必须清晰、明确，且双方当事人均是在充分知情和理解的情况下自愿接受的。这有助于确保该约定反映了当事人的真实意图，增加其被认定为有效的可能性。
举例说明：甲委托乙长期管理其名下的一处房产，用于出租收益。双方在委托书中明确约定“本委托不可撤销，除非出现法定事由或双方协商一致”。同时，合同中还详细规定了乙在管理房产过程中的权利义务，以及甲在特定情况下可以解除委托的条件和违约责任。在此情况下，若甲希望解除委托，需满足合同中约定的条件，否则该不可撤销约定有效。
三、法律建议
谨慎约定：在签订委托书时，双方应充分考虑合同的性质、目的以及双方的实际需求，谨慎对待“不可撤销”的约定。若确实需要约定不可撤销，应确保该约定符合法律法规的规定和公序良俗的要求，并对双方权利义务进行详细、合理的安排。
咨询专业律师：虽然我在此提供了全面的分析，但每个具体案件都有其独特性。因此，在签订委托书或遇到相关纠纷时，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更精确的法律建议。
保留证据：无论是否约定不可撤销，双方都应保留好与委托事项相关的证据材料，如委托书、沟通记录、付款凭证等。这些证据在后续可能发生的纠纷中将起到至关重要的作用。