结论前置：即使工作地方被拆，您仍然可以申请劳动仲裁来追讨被拖欠的工资。

详细分析：

1. 劳动仲裁的适用性：

   • 劳动仲裁是解决劳动争议的一种法律途径，它适用于劳动者与用人单位之间因劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险等发生的争议。
   • 在您的情况下，被拖欠工资属于劳动报酬争议，因此完全符合劳动仲裁的适用范围。

2. 工作地方被拆对仲裁的影响：

   • 工作地方的拆除并不影响您与用人单位之间存在的劳动关系以及因劳动关系产生的工资拖欠问题。
   • 劳动仲裁主要关注的是争议的事实和法律依据，而不是用人单位的物理状态（如办公地点的存在与否）。

3. 仲裁流程与注意事项：

   • 准备证据：您需要收集并整理好与用人单位存在劳动关系以及被拖欠工资的相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。
   • 提交仲裁申请：向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
   • 参与仲裁过程：按照仲裁委员会的通知参与仲裁过程，包括庭审、调解等环节。
   • 执行仲裁结果：如果仲裁结果支持您的诉求，但用人单位不履行，您可以向法院申请强制执行。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果用人单位因拆除工作地方而面临破产或倒闭，您可能需要关注用人单位的资产状况，以便在仲裁后能够顺利执行仲裁结果。
   • 在某些情况下，如果用人单位已经注销或不存在，您可能需要考虑向相关责任主体（如股东、出资人等）追讨工资。

法律建议：

• 尽快收集并整理好相关证据，以免因时间流逝而丢失或损坏。
• 及时向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，以免超过仲裁时效。
• 在仲裁过程中保持冷静和理性，积极配合仲裁委员会的工作，以便尽快解决争议。

后续行动：

• 如果您对仲裁流程或相关法律问题有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。
• 在仲裁结果出来后，如果用人单位不履行，您可以及时向我咨询关于申请强制执行的相关事宜。