关于“雇佣50岁以上女性不买保险是否合法”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来判断。以下是我为您提供的详细分析：
一、合法情况
达到法定退休年龄且享受养老保险待遇：
- 如果这位50岁以上的女性已经达到了法定退休年龄（对于女工人通常是50周岁，女干部是55周岁），并且她已经累计缴纳了足够的养老保险年限（通常是15年），开始享受基本养老保险待遇，那么单位停止为她缴纳社保是合法的。因为此时，她的劳动合同可能已经因为享受养老保险待遇而自动终止。
工人性质且达到法定退休年龄：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，女工人年满50周岁即达到法定退休年龄。如果这位女性是工人身份且已满50周岁，那么她与用人单位的劳动合同自然终止，此后单位无需继续为她缴纳社保。
地方政策允许：
- 在某些地区，可能存在特定的地方政策，允许单位在女性达到法定退休年龄后停止缴纳社保，无论她是否享受养老保险待遇。但这种情况需要具体查阅当地的规定。
二、不合法情况
未达到法定退休年龄：
- 如果这位50岁以上的女性虽然年龄已到，但因从事特殊工种等原因并未达到法定退休年龄，或者她仍然希望继续工作，那么单位应该继续为她缴纳社保。否则，单位的行为就构成了违法。
女干部身份未达退休年龄：
- 对于女干部身份的女性，法定退休年龄是55周岁。如果单位在她50岁后停止缴纳社保，这显然违反了法律规定。
连续参保未满15年需继续工作：
- 如果这位女性在50岁时虽然达到了法定退休年龄，但她的连续参保年限还未满15年，且她选择继续工作以补足年限，那么单位应该继续为她缴纳社保，直到她满足退休条件或劳动合同终止。
三、建议与行动
- 明确自身权益：首先，这位女性应该明确自己的退休状态、连续参保年限以及身份性质（工人或干部），以便判断单位的行为是否合法。
- 与单位协商：如果她认为单位的行为不合法，可以尝试与单位进行协商，要求单位继续为她缴纳社保。
- 寻求法律援助：如果协商无果，她可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
综上所述，雇佣50岁以上女性不买保险是否合法，取决于她的退休状态、连续参保年限、身份性质以及地方法规等多种因素。在任何情况下，女性都应该明确自己的权益，并在权益受到侵害时通过合法途径来维护自己的权益。同时，单位也应该遵守相关法律法规，履行其为员工缴纳社保的法定职责。