针对您提出的“用人单位五十岁以上的员工不给买养老保险是否合法”的问题，这需要根据员工的性别及退休情况来具体判断。

首先，我们明确一点：在我国，为员工缴纳社会保险是用人单位的法定义务。接下来，我们分情况讨论：

对于女性职工：

1. 达到法定退休年龄：女性职工的法定退休年龄一般为50周岁（女工人）或55周岁（女干部）。一旦达到这个年龄并开始享受基本养老保险待遇，她们与用人单位的劳动关系就自然终止了。此时，单位停止为其缴纳社会保险（包括养老保险）是合法的，因为退休人员不再具备劳动法意义上的劳动者主体资格。

2. 未达到法定退休年龄：如果女性员工虽满50岁但未达到法定退休条件（比如社保缴纳年限不足），且仍在单位工作，那么单位单方面停止缴纳社保就是违法的。因为此时员工仍然与单位存在劳动关系，单位有义务为其缴纳社会保险。

对于男性职工：

法定男性职工的退休年龄为60周岁。因此，50岁的男性职工显然未达到法定退休年龄，与单位存在劳动关系。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位必须依法为劳动者参加社会保险并缴纳社会保险费。所以，在这种情况下，单位不给交保险是违法的。

法律依据：

• 《中华人民共和国社会保险法》第五十八条明确规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。
• 《中华人民共和国社会保险法》第八十四条指出，用人单位不办理社会保险登记的，将面临责令限期改正、罚款等处罚。
• 《中华人民共和国劳动法》第七十二条也强调，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。

维权途径：

如果您遇到单位违法不给缴纳社保的情况，可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与公司协商：首先尝试与公司进行交涉或协商，明确要求公司履行缴纳社会保险的义务。
2. 向行政部门投诉：如果协商无果，可以向当地社保局或社会保险行政部门投诉，要求其进行调查和处理。
3. 申请劳动仲裁：在劳动争议发生后的规定时间内（一般为60天），向劳动仲裁部门提起仲裁申请，要求单位补缴社会保险费并承担相关法律责任。
4. 提起诉讼：如果仲裁裁决后单位仍不履行义务，还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径来维护自身合法权益。

综上所述，单位为员工缴纳社会保险是其法定义务。对于未达到法定退休年龄的员工，单位必须按时为其缴纳社保；而对于已达到法定退休年龄并享受基本养老保险待遇的女性员工，单位则可停止缴纳社保。若单位违反法律规定，劳动者有权采取多种途径维护自己的合法权益。