外卖骑手在非机动车道被撞，可按以下步骤处理，核心结论如下：

1. 立即保护现场并报警
   无论事故责任是否明确，骑手应第一时间停车，开启双闪（如有），用手机拍照/录像记录现场情况（包括车辆位置、碰撞痕迹、道路标识、信号灯状态等）。若有人员受伤，立即拨打120急救电话，同时拨打122报警，等待交警到场处理。
   法律依据：根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故应立即停车、保护现场，造成人身伤亡的需抢救伤员并报警。

2. 确认对方身份及保险信息
   若对方为机动车，需记录车牌号、驾驶员姓名、联系方式、驾驶证信息及保险公司名称；若对方为非机动车（如电动车），需记录对方身份证号、联系方式。若对方拒不提供信息，可向交警说明，由交警协助调取。
   注意：外卖骑手通常购买了意外险或平台提供的第三方责任险，需及时联系平台或保险公司报案。

3. 明确事故责任划分
   交警到场后会根据现场勘查、监控录像等出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例（如全责、主责、同责、次责）。若对认定结果有异议，可在3日内申请复核。
   常见责任情形：

   • 若对方机动车违规驶入非机动车道、闯红灯、逆行等，通常承担主要或全部责任；
     
   • 若骑手存在超速、违规变道、未佩戴头盔等行为，可能承担部分责任；
     
   • 若双方均无过错，可能按公平原则分担责任。

4. 治疗与赔偿协商

   • 伤情治疗：优先就医并保留所有医疗票据（病历、检查报告、发票等），若需后续治疗，需在医嘱中明确说明。
     
   • 赔偿项目：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等；若构成伤残，可主张残疾赔偿金、精神损害抚慰金。
     
   • 协商流程：根据责任认定书，与对方或保险公司协商赔偿金额。若协商不成，可向法院起诉（需在3年内提起诉讼）。

5. 特殊情形处理

   • 平台责任：若骑手与平台存在劳动关系（如签订劳动合同、缴纳社保），可申请工伤认定，享受工伤保险待遇；若为合作关系（如众包骑手），需根据平台协议约定主张赔偿。
     
   • 逃逸处理：若对方逃逸，立即向交警提供线索（如车牌号、车型、颜色等），交警可通过监控追踪；若未找到肇事方，骑手可申请道路交通事故社会救助基金垫付医疗费。

行动建议：

• 保留所有证据（现场照片、视频、证人联系方式、医疗记录等）；
  
• 勿私下签署赔偿协议，避免权益受损；
  
• 若涉及复杂责任认定或高额赔偿，可进一步向我咨询具体流程。