结论：公司招新人试用期不购买保险是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：
法律依据 根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。试用期包含在劳动合同期限内，因此，公司自新人入职试用期的第一天起，就应当为其办理社会保险登记并缴纳社会保险费。
法律责任 如果公司未依法为试用期员工缴纳社会保险费，将面临一系列法律责任。根据《社会保险法》第八十六条规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。此外，员工还有权以此为由解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。
实际操作建议 为了避免法律风险，公司应当在新人入职时，就及时为其办理社会保险登记并缴纳社会保险费。这不仅是公司的法定义务，也是维护员工权益、构建和谐劳动关系的重要举措。如果公司因为某些特殊原因（如员工尚未提供完整的社保缴纳材料等）无法在入职时立即办理社保，也应当及时与员工沟通，说明情况，并在条件具备后尽快补办。
员工权益保护 作为试用期员工，如果发现公司未依法为自己缴纳社会保险费，应当及时与公司沟通，要求公司补缴。如果公司拒绝补缴或者拖延补缴，员工可以向当地的社会保险费征收机构或者劳动保障监察部门投诉，维护自己的合法权益。
总之，公司招新人试用期不购买保险是不合法的，公司应当依法为试用期员工缴纳社会保险费，以维护员工的合法权益和构建和谐的劳动关系。如果你还有其他关于劳动法方面的问题，欢迎直接向我咨询。