结论：公司仅签写入职单而不签订正式的劳动合同，这种做法是不合法的。
法律背景与解释：
劳动合同的必要性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，具有法律约束力。
入职单与劳动合同的区别：
- 入职单通常只是劳动者入职时填写的一份基本资料表，用于记录劳动者的个人信息、入职岗位等基本信息，它并不具备劳动合同的法律效力。劳动合同则详细规定了劳动者和用人单位的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款。
公司仅签写入单的法律后果：
- 如果公司仅签写入职单而不签订正式的劳动合同，这违反了劳动合同法的规定。在这种情况下，劳动者有权要求公司签订正式的劳动合同，并可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 此外，根据劳动合同法的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果公司长时间不签订劳动合同，还将面临支付双倍工资的法律风险。
法律建议：
对于劳动者：
- 如果您发现公司仅签写了入职单而没有签订正式的劳动合同，建议您及时与公司沟通，要求签订正式的劳动合同。
- 如果公司拒绝签订或拖延签订，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
对于公司：
- 作为用人单位，公司应当严格遵守劳动合同法的规定，及时与劳动者签订正式的劳动合同，明确双方的权利和义务。
- 避免因为未签订劳动合同而面临支付双倍工资、被投诉或仲裁等法律风险。
可能的其他情况：
- 如果公司以各种理由拒绝签订劳动合同，但劳动者已经实际为公司提供了劳动，那么双方之间仍然存在事实劳动关系。在这种情况下，劳动者同样可以依法维护自己的权益。
总之，公司仅签写入职单而不签订正式的劳动合同是不合法的。无论是劳动者还是公司，都应当了解并遵守相关的法律法规，以维护双方的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。