在处理盖房工钱纠纷时，您可以根据纠纷的具体情况和性质，选择以下一种或多种途径来妥善解决问题：
一、协商解决
适用情况：当双方争议不大，且愿意通过友好沟通来解决问题时，协商解决是最直接、最有效的方式。
具体做法：
- 主动沟通：您应主动与对方（如包工头、房主等）进行联系，表达您的诉求和关切。
- 明确诉求：在沟通过程中，要清晰、具体地说明您的工钱纠纷点，如工钱计算方式、支付时间等，并倾听对方的意见和想法。
- 达成和解：如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议，明确各自的权利和义务，从而解决纠纷。这种方式灵活便捷，能迅速解决问题，且有助于维护双方的良好关系。
二、调解处理
适用情况：当协商无法达成一致时，您可以考虑向调解机构申请调解。
具体做法：
- 申请调解：您可以向当地的人民调解委员会、乡镇政府、村委会等相关部门申请调解。这些机构通常设有专门的调解机制，能够协助解决纠纷。
- 参与调解：在调解员的主持下，您与对方进行面对面的沟通和协商，寻求解决方案。调解员会依据法律法规和公序良俗进行调解，促使双方达成和解协议。
- 达成协议：如果调解成功，双方可以签订调解协议，该协议具有法律约束力，双方应当履行。
三、行政处理
适用情况：如果纠纷涉及到土地、规划等行政管理事项，或者对方存在违法行为（如未取得审批手续进行建房等），您可以向相关行政机关反映情况。
具体做法：
- 了解法规：在申请行政处理前，您应了解相关的法律法规和政策规定，明确自己的权利和义务。
- 申请处理：向相关行政机关（如国土资源部门、城乡规划部门等）提出申请，请求对纠纷进行处理。
- 配合调查：行政机关会进行调查核实，您应积极配合并提供相关证据材料。
- 接受决定：根据调查结果，行政机关会作出相应的处理决定，您应遵守并执行。
四、司法途径
适用情况：当其他方式都无法解决纠纷时，您可以考虑通过司法途径来解决问题。
具体做法：
民事诉讼：
- 提起诉讼：您可以准备好起诉状和相关证据材料，向人民法院提起民事诉讼。常见的农村建房纠纷民事案件包括合同纠纷（如工钱支付争议等）。
- 法院审理：法院会对案件进行审理，并根据事实和法律规定作出判决。判决生效后，若一方不履行义务，另一方可以申请强制执行。
刑事诉讼（在极少数情况下）：
- 如果纠纷涉及到严重的违法犯罪行为（如故意拖欠工钱且数额巨大、构成犯罪等），您可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查，追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
五、注意事项
- 保留证据：在处理盖房工钱纠纷的过程中，您要注意收集和保存相关证据，如合同、协议、付款凭证、现场照片等。这些证据将有助于维护您的合法权益。
- 及时维权：一旦发现盖房工钱纠纷，您应及时采取措施进行维权，避免问题进一步恶化。
- 遵守法律：在处理纠纷的过程中，您要遵守法律法规和政策规定，不得采取非法手段进行维权。
综上所述，处理盖房工钱纠纷需要您根据具体情况选择合适的途径，并遵循相应的程序和规定。希望这些建议能对您有所帮助。