公司解散时工资和补偿金逾期未发放，您可以通过以下途径维权：

1. 与公司协商
   首先，建议您尝试与公司协商，明确要求公司按照补偿方案及时支付工资和补偿金。协商过程中，您可以要求公司出具书面说明，明确逾期原因及支付时间，为后续维权保留证据。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，您可以向公司所在地的劳动监察部门投诉。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令其限期支付拖欠的工资和补偿金。投诉时，您需要提供劳动合同、解散通知、补偿方案、工资条等证据材料。

3. 申请劳动仲裁
   如果劳动监察部门未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是解决劳动争议的法定程序，具有强制执行力。您需要提交仲裁申请书及相关证据，仲裁委员会将依法裁决公司支付拖欠的工资和补偿金。

4. 提起诉讼
   如果对仲裁结果不服，您可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。法院将根据事实和法律作出判决，并强制执行。诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明公司拖欠工资和补偿金的事实。

5. 申请财产保全
   为防止公司转移财产，导致判决无法执行，您可以在仲裁或诉讼过程中申请财产保全。法院将依法冻结公司的银行账户或其他财产，确保您的权益得到保障。

注意事项：

• 维权过程中，务必保留好所有相关证据，如劳动合同、解散通知、补偿方案、工资条、沟通记录等。
  
• 维权行动需在法定时效内进行，避免因超过时效而丧失权利。
  
• 如果公司已经进入破产程序，您需要向破产管理人申报债权，按照破产程序参与分配。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将为您提供专业、详细的解答。