美容院没有交税会被罚款，具体分析如下：

1. 税务违法的基本性质
   根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条，纳税人未按照规定期限缴纳税款的，税务机关除责令限期缴纳外，从滞纳税款之日起，按日加收滞纳税款万分之五的滞纳金。若经税务机关通知申报而拒不申报，或进行虚假纳税申报，不缴或少缴应纳税款的，属于偷税行为，税务机关将追缴税款及滞纳金，并处不缴或少缴税款50%以上5倍以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

2. 美容院未交税的具体情形

   • 未申报纳税：若美容院未按规定办理税务登记或未申报纳税，税务机关可依据《税收征管法》第六十条，责令限期改正，并处2000元以下罚款；情节严重的，处2000元以上1万元以下罚款。
     
   • 逃避缴纳税款：若美容院通过隐匿收入、虚开发票等方式故意不缴税款，税务机关将按偷税处理，除追缴税款及滞纳金外，罚款幅度为50%至5倍。若5年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚或被税务机关给予二次以上行政处罚，可能构成逃税罪（《刑法》第二百零一条），面临3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；数额巨大且占应纳税额30%以上的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 税务稽查与处罚程序
   税务机关通常通过以下流程处理未交税行为：

   • 税务检查：通过实地核查、账簿审查等方式确认纳税义务；
     
   • 责令改正：下达《税务事项通知书》，要求限期缴纳税款及滞纳金；
     
   • 行政处罚：对逾期未改正的，依法作出罚款决定；
     
   • 强制执行：对拒不履行处罚决定的，可采取查封、扣押财产等措施。

4. 合规建议

   • 及时自查：美容院应定期核对收入、成本及税款计算，确保申报数据真实；
     
   • 主动补缴：若发现漏税，应在税务机关稽查前主动补缴，可减轻或免除罚款；
     
   • 保留证据：妥善保存合同、发票、付款记录等凭证，以备税务核查；
     
   • 咨询专业：涉及复杂税务问题（如跨地区经营、税收优惠适用等），建议直接向我咨询，避免法律风险。

总结：美容院未交税可能面临滞纳金、行政罚款甚至刑事责任，具体处罚取决于违法情节（如是否故意、金额大小等）。建议立即自查并补缴税款，如有疑问可直接向我进一步咨询。